BVP vidusskola

Vispārējā izglītība

Profesionālā izglītība

Mācību ekskursija izglītības programmu „Ēdināšanas pakalpojumi” un „Veterinārmedicīna” audzēkņiem

1 P1210179      Daugavpils ir pilsēta, kuru Bebrenes Profesionālās vidusskolas audzēkņi – topošie ēdināšanas pakalpojumu speciālisti un veterinārārsta asistenti iepazīst no profesionālās puses gan esot mācību ekskursijās, gan praksē. Šī gada 21.janvārī viņi apmeklēja A/S „Latgales piens”, A/S „Avis-D” un SIA „Daers” uzņēmumus, lai labāk apgūtu tādus mācību priekšmetus, kā pārtikas higiēna, inventārs un iekārtas, darba organizācija un ēdienu gatavošanas tehnoloģijas pamati, kurus pasniedz skolotājas Ērika Naglinska un Anda Vaļuka.

A/S „Latgales piens” darbinieki audzēkņus iepazīstināja ar piena pieņemšanas, analīžu noņemšanas un apstrādes procesiem. Piena produktu pārstrādes un fasēšanas apskates noslēgumā tika dota iespēja degustēt sierus un saņemt ciemakukulī saldos biezpiena sieriņus.

A/S „Avis-D” nodarbojas ar zivju produktu pārstrādi. Audzēkņi apmeklēja zivju atlaidināšanas, nogatavināšanas, ķidāšanas, kūpināšanas, fasēšanas un uzglabāšanas telpas. Gan degustācija, gan ciemakukulis bija kārtējais patīkamais pārsteigums.

Pusfabrikātu uzņēmuma SIA „Daers” darbinieki gatavo kotletes, šniceles, pankūkas ar dažādiem pildījumiem, kāpostu tīteņus, frikadeles, kā arī pelmeņus, kurus eksportē uz Vāciju. Šajā uzņēmumā ar lielu interesi varēja vērot, kā tiek organizēts komandas darbs, kā darbojas dažādas tehnoloģijas un kā tas viss pozitīvi ietekmē produkcijas kvalitāti un kvantitāti.

2 P1210177

3 P1210176

4 P1210006

5 P1210004

6 P1210961

7 P1210922

8 P1210953

9 P1210956

10 P1210932

11 P1210937

12 P1210935

13 P1210942

14 P1210943

15 P1210964